Crónica gastronómica: Viaje a Normandia

Tras el descanso vacacional, vuelvo a la carga... esta vez con una entrada diferente: una crónica gastronómica sobre mi viaje reciente que he hecho a la región de Normandía, al norte de Francia.

Normandía siempre ha estado en el corazón de la Historia... hace tropocientos años fueron los vikingos y los piratas y luego vinieron la Guerra de los Cien años y las guerras de religión. Pero no es hasta el 6 de junio de 1944, cuando entra definitivamente en la Historia del siglo XX. La región Normandía fue uno de los puntos de salida de la reconquista de Europa por los aliados, poniendo punto final a la ocupación alemana.

Pero hoy no os voy a enseñar los paisajes, ni sus calles, ni las fachadas de sus casas que bien merecen un artículo a parte... Os mostraré las delicias normandas que podemos encontrar en el paí­s vecino: como el queso Camembert, los mejillones, las ostras, la sidra, el calvados... entre otras muchas cosas.